Petites brioches tressées aux perles de sucre

Réaliser des viennoiseries m’avait manqué ! J’éprouve tout autant de plaisir à concocter des gâteaux ou des tartes que des chaussons aux pommes ou des brioches diverses et variées 🙂 Peu importe la douceur sucrée que je prépare, c’est toujours un réel bonheur de passer du temps en cuisine.

Je reviens donc vers vous cette semaine avec une recette de petites brioches tressées aux perles de sucre. Ces dernières sont incorporées à la pâte avant cuisson et apportent une touche douce et fondante à la brioche. J’apprécie également beaucoup les utiliser dans la préparation de gaufres liégeoises.

Toutes belles et dorées, je ne vous dis pas l’odeur une fois sorties du four 😉

Place à la recette ! Lire la suite

Croissants aux amandes

La recette de cette semaine est à base d’amandes, un ingrédient pour lequel je voue une véritable addiction !

Différentes douceurs sucrées sont d’ailleurs disponibles sur ce blog, telles que : la tarte Bourdaloue, la tarte amandine pomme -cannelle, la tarte amandine aux cerises, le gâteau moelleux à la fleur d’oranger, les financiers aux framboises, le Namandier ou encore comme tout récemment le gâteau Nantais.

Pour réaliser cette recette, il est nécessaire de vous procurer des croissants pur beurre de bonne qualité. Rien ne vous empêche aussi de les réaliser vous-même 😉 Le lendemain, il suffira de les recouvrir d’un sirop et de les garnir d’une crème d’amandes. La réalisation est toute simple ne vous en faites pas.

Si tout comme moi cette gourmande viennoiserie vous plaît, c’est parti pour la recette ! Lire la suite

Brioche légère

Une belle brioche dorée, rien de mieux pour commencer la journée.

Moelleuse et aérienne, nature ou tartinée, cette brioche vous fera planer pour le restant de la journée 🙂

Elle fait partie de mes recettes préférées, que je prends plaisir à réaliser et surtout à déguster régulièrement ! Lire la suite

Roulés aux pommes

Je vous livre aujourd’hui une recette savoureuse, à déguster à l’heure du petit-déjeuner ou encore du goûter.

Il s’agit de roulés ou plutôt de beignets aux pommes. Vous pouvez en effet les faire cuire à la friture soit au four. Pour ma part, j’ai opté pour la seconde option afin de réaliser une version plus légère 🙂

Bonne préparation ! Lire la suite