Cake fondant à l’orange

Je voue une véritable addiction pour les cakes à la texture très moelleuse et humide que je trouve géniale ! Le sirop à l’orange qui imbibe ce cake lui donne une texture absolument divine, exactement comme je l’aime 🙂

Parfumé à souhait grâce à la présence de zestes dans la pâte du gâteau ainsi que du jus d’orange dans le sirop, ce dessert séduira les petits et grands gourmands.

C’est parti pour la recette ! Lire la suite

Barres de céréales maison

Que dites-vous de réaliser vous même de délicieuses barres de céréales ?

C’est la toute première fois que je réalise cette gourmandise et celle-ci mérite vraiment que l’on s’y attarde, surtout lorsque elle est réalisée maison.

Des noisettes, du miel, du chocolat, de l’avoine … du bonheur en barre 🙂

L’avantage c’est que vous pouvez modifier les ingrédients selon vos goûts : opter pour du chocolat au lait à la place du noir, remplacer le miel par du sirop d’agave ou encore mettre des amandes et de la noix de coco au lieu des noisettes et des noix.

Faites vous plaisir !  Lire la suite

Sablés à la confiture abricot-vanille

Quelle divine gourmandise que de croquer dans un (ou plusieurs 😉 ) de ces sablés !

La texture de la pâte est exactement comme je l’aime, soit fondante en bouche. Si vous recherchez une très bonne recette de sablés, je vous conseille vivement celle-ci. Je ne pouvais rêver mieux, les 14 biscuits obtenus sont partis à toute vitesse et n’ont pas eu le temps d’être conservés dans une boite hermétique ! Un pure délice …

La cuisson dépend de la réussite de vos sablés, soyez donc attentif lors de cette cruciale étape.

Etant une grande amatrice de confitures, mes préférées restent celles de la Ferme du Boquet. Franck et Aurélie, un couple charmant cultive dans le Pas de Calais des fruits et des légumes qu’ils proposent sur les marchés. Des confitures classiques (fraise, abricot, cassis, mirabelle…) aux plus originales (abricot/noisette, cassis-pêche, fraise-menthe) qui ont tout pour plaire aux gourmands. Pour les nordistes qui me suivent, retrouvez-les  au marché du Touquet le samedi toute l’année et le lundi et jeudi en saison, ainsi qu’à Hardelot le dimanche matin d’avril à septembre.

Trêve de bavardages, c’est parti pour la recette de ces sablés à la confiture ! Lire la suite

Tarte aux pomme et son crumble noisette

En ce doux mois de novembre, l’envie de réaliser des recettes automnales se fait ressentir. Quoi de plus réconfortant que de croquer dans une savoureuse tarte aux pommes ? D’autant plus lorsque sa pâte est réalisée maison et qu’un divin crumble noisette la recouvre 🙂

Alors pour égayer ces journées d’automne que diriez-vous d’une petite part de cette délicieuse tarte ?

Il est temps de passer en cuisine, belle semaine à toutes et à tous ! Lire la suite