Tuiles au pralin

Cette gourmandise accompagnera à merveille une tasse de café ou de thé.

Croustillantes à souhait, ces tuiles sont très faciles à réaliser.

Aucune excuse pour ne pas passer en cuisine  ! 😉 Lire la suite

Sablés fourrés à la pâte à tartiner

Le chocolat est à nouveau à l’honneur cette semaine sur le blog. Il faut dire que c’est un peu mon péché mignon du moment 😉

Voici un dessert tout au chocolat, composé de deux sablés fourrés de pâte à tartiner. Très gourmands, croquants à souhait et bien parfumés ils se laisseront dévorés sans faim !

C’est parti pour la recette ! Lire la suite

Sablés à la confiture abricot-vanille

Quelle divine gourmandise que de croquer dans un (ou plusieurs 😉 ) de ces sablés !

La texture de la pâte est exactement comme je l’aime, soit fondante en bouche. Si vous recherchez une très bonne recette de sablés, je vous conseille vivement celle-ci. Je ne pouvais rêver mieux, les 14 biscuits obtenus sont partis à toute vitesse et n’ont pas eu le temps d’être conservés dans une boite hermétique ! Un pure délice …

La cuisson dépend de la réussite de vos sablés, soyez donc attentif lors de cette cruciale étape.

Etant une grande amatrice de confitures, mes préférées restent celles de la Ferme du Boquet. Franck et Aurélie, un couple charmant cultive dans le Pas de Calais des fruits et des légumes qu’ils proposent sur les marchés. Des confitures classiques (fraise, abricot, cassis, mirabelle…) aux plus originales (abricot/noisette, cassis-pêche, fraise-menthe) qui ont tout pour plaire aux gourmands. Pour les nordistes qui me suivent, retrouvez-les  au marché du Touquet le samedi toute l’année et le lundi et jeudi en saison, ainsi qu’à Hardelot le dimanche matin d’avril à septembre.

Trêve de bavardages, c’est parti pour la recette de ces sablés à la confiture ! Lire la suite

Cookies tout chocolat (avis aux choco-addict !)

Regardez-moi ces cookies absolument irrésistibles ! Dans cette nouvelle recette, les photos parlent d’elles-mêmes 😉

Ils sont très légèrement croustillants à l’extérieur, extrêmement moelleux à l’intérieur et bien fondants au centre …une petite merveille !

La quantité de chocolat nécessaire pour les réaliser ne doit pas vous effrayer : pas moins de 400g de chocolat pour 12 cookies !

Cette recette décadente de cookies est tout bonnement la meilleure que j’ai pu réaliser 🙂
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