Tuiles au pralin

Cette gourmandise accompagnera à merveille une tasse de café ou de thé.

Croustillantes à souhait, ces tuiles sont très faciles à réaliser.

Aucune excuse pour ne pas passer en cuisine  ! 😉

Ingrédients pour 15 tuiles au pralin :

1 oeuf

1 petite pincée de sel

35g de beurre fondu

75g de sucre en poudre

30g de farine

75g de pralin

Une goutte d’extrait de vanille Bourbon

Préparation :

Dans un récipient, battre les oeufs, le beurre fondu et le sucre en poudre. Le mélange doit blanchir.

Ajouter la farine et le pralin. Mélanger à nouveau.

Réserver au frais le temps que le four préchauffe à 180°C.

Disposer à l’aide d’une cuillère des petits tas de pâte sur une feuille de papier beurrée ou sur une feuille en silicone.

Veillez à laisser un espace suffisant entre les tuiles qui vont s’étaler à la cuisson.

Cuire 8 min pour obtenir une jolie couleur dorée.

A la sortie du four, laisser refroidir une petite minute puis disposer-les sur un rouleau à pâtisserie pour créer la forme attendue. 

Conserver les tuiles au pralin dans une boite en fer.

Excellente dégustation ! 🙂

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