Brownie aux Oréo

Après ma recette de brownies à TOMBER! publiée au début du mois d’août, je vous livre aujourd’hui celle du brownie aux Oréo.  Pfiouu c’est à tomber ! Pour les amateurs de ces petits biscuits et de chocolat, cette recette est faite pour vous !

Je vous laisse imaginer le délice que représente ce brownie … fondant à l’intérieur et craquant à l’extérieur, sa texture est absolument parfaite.

Attention, brownie décadent en vue ! Place à la recette 😉

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Ingrédients:
165g de sucre roux
165g de beurre demi-sel coupé en morceaux
200g de chocolat noir corsé (minimum 70% de cacao) coupé en morceaux
4 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
Un paquet d’Oréo (soit un peu plus d’une dizaine)
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Préparation:
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat. Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Dans un saladier, battez les œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils triplent de volume.
Ajoutez la moitié du sucre roux puis battre quelques secondes. Incorporez le reste du sucre roux et battre pendant quelques minutes.
La pâte doit être lisse, on ne doit plus sentir les cristaux de sucre dans la préparation.
Incorporez le mélange chocolat-beurre dans le saladier et mélangez sommairement à l’aide d’une spatule.
Ajoutez la farine en 3 fois en prenant soin de bien l’incorporée (réalisez cette étape brièvement).
Cassez un tiers des Oréo en morceaux et incorporez les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans votre moule à brownie (préalablement beurré ou non selon le type de moule pour lequel vous optez).
Coupez en deux les Oréo restants puis dispersez-les sur le dessus.
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Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois cuit, laissez le brownie refroidir entièrement.
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Découpez ensuite des petits carrés et savourez !
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Ce brownie est complètement irrésistible … vous êtes d’accord avec moi? 🙂
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6 réflexions sur “Brownie aux Oréo

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