Cupcakes au Kinder Bueno

Je reviens vers vous aujourd’hui avec ma recette de cupcakes au Kinder Bueno. Une gourmandise délicieuse et régressive qui plaira je l’espère à beaucoup d’entre vous 🙂

Un cupcake gourmand au Nutella, un glaçage crémeux et enfin un morceau croustillant de Kinder Bueno … comment y résister ?

C’est parti pour la recette !

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Ingrédients pour 6 cupcakes:

1 oeuf

2 càs de Nutella

2 càs de fromage blanc

1 càc d’extrait de vanille

25ml d’huile de tournesol

90g de farine

35g de sucre semoule

10g de levure chimique

Pour le glaçage:

100ml de lait

250g de mascarpone

2 paires de Kinder Bueno

3 càs de sucre glace

Pour la déco:

Kinder Bueno

Paillettes chocolatées

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Préparation:

Dans un premier temps, élaboration de la sauce au Kinder Bueno pour le glaçage:

Ecrasez les 2 paires de Kinder Bueno dans une petite casserole.

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Ajoutez le lait petit à petit. Faites chauffer à feu doux.

Laissez bien fondre les Kinder Bueno.

Filtrez la préparation.

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Vous obtenez alors votre sauce au Kinder Bueno qui vous sera ensuite nécessaire pour la réalisation du glaçage.

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Préparation de la pâte à cupcake :

Dans un récipient fouettez l’oeuf avec le sucre.

Mélangez la farine avec la levure puis séparément l’huile avec le fromage blanc et le Nutella.

Ajoutez la moitié du mélange farine/levure au mélange oeuf/sucre. Incorporez ensuite la moitié du mélange huile/fromage blanc/Nutella.

Remuez bien.

Recommencez dans le même ordre.

Mettre les caissettes en papier dans les moules et remplissez-les au 3/4.

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Cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez-les ensuite refroidir  …

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Reprenez la préparation du glaçage :

Mélangez avec délicatesse (c’est essentiel pour éviter de trop battre la crème et la rendre liquide) le mascarpone avec le sucre glace.

Tout en continuant de mélanger, ajoutez le mélange lait/Kinder Bueno refroidi précédemment préparé.

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Disposez le mélange au frais pendant plusieurs heures.

Décoration :

Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille.

Insérez le glaçage qui sort de votre frigo puis glacez vos cupcakes.

Décorez ensuite de morceaux de Kinder Bueno et de paillettes chocolatées.

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Très bonne dégustation !

Si à tout hasard vous ne dégustez pas l’ensemble des cupcakes dans la même journée, conservez-les au réfrigérateur 😉

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