Tarte normande aux pommes

La tarte normande c’est une tarte aux pommes en mieux : avec sa délicieuse garniture à base de crème fraîche et d’oeufs, elle a tout pour faire le régal des gourmands !

Cette tarte Normande aux pommes est absolument délicieuse avec une pâte bien sablée, des pommes fondantes et une crème parfumée !

Dans ma recette je n’utilise pas de calvados car je ne suis pas fan de l’alcool dans les desserts. Bien entendu, vous pouvez en mettre une lichette si l’envie vous prend 🙂

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Ingrédients:

Pâte sablée (retrouvez ma recette facile et délicieuse en cliquant juste ici)

2 oeufs

75g de beurre fondu

125g de sucre

4 grosses pommes pelées coupées en 8 quartiers

50g de crème liquide

1 cc d’extrait de vanille

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.

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Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide et la vanille.

Mélangez bien.

Si vous le souhaitez, il n’est pas interdit de verser une lichette de Calvados dans l’appareil.

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Placez les pommes sur le fond de tarte.

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Répartir la crème sur les pommes.

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Enfournez pour 35 à 40 minutes selon la puissance de votre four, jusqu’à ce que la crème soit figée et gonfle légèrement.

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Laissez refroidir complètement avant de servir de manière à ce que la saveur et le parfum de la crème et des pommes aient eu le temps de se développer.

Bon appétit !!

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