Sablés aux noix, avoine et chocolat (attention ils sont complètement addictifs!)

Ces sablés sont tout simplement I R R E S I S T I B L E S ! Leur texture friable est parfaite. Croyez-moi, mordre dans ces petits gâteaux va vous faire fondre de gourmandise 🙂

Cette recette est un vrai coup de coeur !

Ingrédients pour une quinzaine de sablés :

25g de noix

75g de flocons d’avoine

50g de pépites de chocolat

93g de farine

63g de sucre

120g de beurre demi-sel mou (ou 60g de doux et 60g de demi-sel)

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Préparation :

Dans votre mixeur, mettre les flocons d’avoine et les noix. Mixer pour obtenir une poudre fine.

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Dans un récipient, mettre le sucre et le beurre mou.

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Mélangez jusqu’à obtenir une sorte de crème.

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Ajoutez le mélange noix-avoine et la farine.

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Mélangez sans trop insister. Il faut simplement homogénéiser le tout.

Versez les pépites de chocolat.

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Mélangez à nouveau. La pâte est prête !

Divisez la en deux et mettre chaque moitié dans un film étirable en un boudin de 4cm de diamètre.

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Laissez reposer au frais au moins deux heures.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez des tranches d’un centimètre d’épaisseur.

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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Enfournez 20 mn. Surveillez la cuisson, les sablés doivent être bien dorés.

Bonne dégustation !

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Ces sablés aux noix, avoine et chocolat se garderont très bien dans une boîte hermétique.

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2 réflexions sur “Sablés aux noix, avoine et chocolat (attention ils sont complètement addictifs!)

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