Soleil gourmand !

Ceux qui me connaissent savent que j’aime énormément la pâtisserie mais également préparer de bonnes choses pour l’apéritif. Quand je reçois, je tiens à tout faire maison et j’essaie de me renouveler à chaque fois.

Je souhaite vous faire partager cette recette de soleil gourmand, idéal pour surprendre vos convives !

Celui-ci peut être réalisé pour le dessert ou pour l’apéritif. Vous pouvez y mettre la garniture de votre choix !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

1 œuf

Pour le reste, laissez libre cours à votre imagination ! Tout est possible du moment que ce ne soit pas trop liquide (au risque de détremper la pâte).

Voici quelques idées de garniture :

Pour une version sucrée :

Nutella + copeaux de noix de coco

Compote de pommes

Caramel + amandes effilées

Pâte de spéculoos

Pour une version salée :

Chèvre (petit-billy)+ miel+ romarin

Pesto + jambon de bayonne + parmesan

Sauce tomate + jambon blanc + emmental

Tapenade

Saumon fumé+ fromage type St Morêt ou Philadelphia

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Réalisation :

Rien de plus simple vous allez voir !

Commencez par préchauffez votre four à 180°C.

Etalez une pâte feuilletée sur votre plan de travail. Ajoutez les saveurs que vous voulez en veillant à laisser deux centimètres de bordure.

A l’aide d’un pinceau, humidifiez la bordure avec de l’eau.

Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée et appuyez très légèrement tout autour pour souder les deux pâtes entres elles.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte avec un mélange jaune d’œuf / 2 cuillères à soupe d’eau ou de lait.

Déposez un verre au centre de la tarte et appuyez légèrement pour faire une marque.

A l’aide d’une roulette à pizza, coupez des bandes en s’arrêtant aux limites du verre.

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Réalisez les torsades en faisant 4 à 5 tours pour chacune.

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Faites cuire la tarte pendant 30/35 mn.

C’est prêt ! Voilà une jolie tarte qui fera croyez-moi son petit effet. Chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté.

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