La pâte sablée

Vous ne me direz certainement pas le contraire, il est chouette de prendre le temps de faire ses pâtes à tartes maison. Il faut bien l’avouer, c’est tellement meilleur !

Voici ma recette de pâte sablée, simple et délicieuse qui se marie à la perfection avec les garnitures fruitées. A vous de jouer !

Ingrédients pour la réalisation d’une tarte :

200g de farine

100g de beurre mou

1 œuf

30g de sucre en poudre

30g de sucre glace

1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les sucres, la pincée de sel et l’œuf.

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Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

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Ajoutez toute la farine d’un seul coup.

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Mélangez du bout des doigts. Effritez la pâte qui va prendre l’aspect du sable.

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Ajoutez le beurre mou.

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Pétrir la pâte à la main afin d’amalgamer le tout. Formez une boule que vous laissez reposer 1h au frais.

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Enfin, abaissez votre pâte sur un plan de travail fariné ou pour plus de facilité entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Piquez à l’aide d’une fourchette avant cuisson.

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