L’aventure gourmande se poursuit !

Vous livrer mes recettes chaque semaine sur ce blog et échanger avec vous quotidiennement sur mes réalisations via Instagram me procure un immense bonheur !

La pâtisserie me fait vibrer, rêver … Pour mon plus grand plaisir, mon quotidien s’articule autour de cette passion.

Attachée de presse de formation, la création du blog il y a maintenant plus de deux ans était comme une évidence. Cependant, un nouveau projet tout aussi gourmand vient de naître : la création de mon propre mélange de thé !

Après plusieurs mois de réflexion et de travail, je suis fière de vous présenter « Création Gourmande », un thé vert aux notes fruitées et florales. Lire la suite

Barres de céréales maison

Que dites-vous de réaliser vous même de délicieuses barres de céréales ?

C’est la toute première fois que je réalise cette gourmandise et celle-ci mérite vraiment que l’on s’y attarde, surtout lorsque elle est réalisée maison.

Des noisettes, du miel, du chocolat, de l’avoine … du bonheur en barre 🙂

L’avantage c’est que vous pouvez modifier les ingrédients selon vos goûts : opter pour du chocolat au lait à la place du noir, remplacer le miel par du sirop d’agave ou encore mettre des amandes et de la noix de coco au lieu des noisettes et des noix.

Faites vous plaisir !  Lire la suite

Sablés à la confiture abricot-vanille

Quelle divine gourmandise que de croquer dans un (ou plusieurs 😉 ) de ces sablés !

La texture de la pâte est exactement comme je l’aime, soit fondante en bouche. Si vous recherchez une très bonne recette de sablés, je vous conseille vivement celle-ci. Je ne pouvais rêver mieux, les 14 biscuits obtenus sont partis à toute vitesse et n’ont pas eu le temps d’être conservés dans une boite hermétique ! Un pure délice …

La cuisson dépend de la réussite de vos sablés, soyez donc attentif lors de cette cruciale étape.

Etant une grande amatrice de confitures, mes préférées restent celles de la Ferme du Boquet. Franck et Aurélie, un couple charmant cultive dans le Pas de Calais des fruits et des légumes qu’ils proposent sur les marchés. Des confitures classiques (fraise, abricot, cassis, mirabelle…) aux plus originales (abricot/noisette, cassis-pêche, fraise-menthe) qui ont tout pour plaire aux gourmands. Pour les nordistes qui me suivent, retrouvez-les  au marché du Touquet le samedi toute l’année et le lundi et jeudi en saison, ainsi qu’à Hardelot le dimanche matin d’avril à septembre.

Trêve de bavardages, c’est parti pour la recette de ces sablés à la confiture ! Lire la suite

Tarte aux pomme et son crumble noisette

En ce doux mois de novembre, l’envie de réaliser des recettes automnales se fait ressentir. Quoi de plus réconfortant que de croquer dans une savoureuse tarte aux pommes ? D’autant plus lorsque sa pâte est réalisée maison et qu’un divin crumble noisette la recouvre 🙂

Alors pour égayer ces journées d’automne que diriez-vous d’une petite part de cette délicieuse tarte ?

Il est temps de passer en cuisine, belle semaine à toutes et à tous ! Lire la suite

Scones aux pépites de chocolat

Pourquoi ne réaliseriez-vous pas des scones aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner lors du week-end prochain ?  Préparez cette recette la veille et enfournez dès le réveil ! Promesse d’un moment gourmand en famille 🙂

Les scones sont des petits gâteaux d’origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time.  Une douceur sucrée à mi-chemin entre le pain et la brioche. Sa pâte, très facile à réaliser, ne nécessite aucun pétrissage ni temps de pousse.

Vous retrouverez sur le blog une autre recette de scones, les classiques Anglais aux raisins. Au chocolat, ils plairont ainsi à un plus large public. Selon vos goûts, optez aussi bien pour du chocolat au lait que pour du chocolat noir.

Tout comme dans ma précédente recette, les scones se présentent en général sous forme ronde. Cependant,  l’avantage de la forme triangulaire est que vous évitez les découpes et que par conséquent vous n’avez aucune chute ! En plus d’être esthétique, cela est surtout plus pratique 😉

Alors que vous soyez adepte de cette petite gourmandise ou simplement curieux d’y goûter, je vous suggère de tester cette recette sans plus attendre ! Lire la suite